Pizza Marguerita super fácil

Ingredientes:

Massa:

• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 1/4 xícara de chá de água morna

Cobertura:

• Molho de tomate a gosto
• 350 g aproximadamente de mussarela ralada
• Orégano a gosto
• Manjericão a gosto
• 1 tomate cortado em rodelas finas
• Azeite a gosto

Modo de preparo:

Massa

1. Misturar o fermento com o açúcar e 1/4 xícara de água
2. Em outro recipiente, dissolver o sal em 1/4 xícara de água
3. Colocar a farinha de trigo em uma vasilha grande e cavar um buraco no meio
4. Acrescentar neste buraco a mistura do fermento, o azeite e a água salgada
5. Acrescentar o restante da água aos poucos
6. Sovar bem a massa e fazer uma bola
7. Cobrir a massa com um pano de prato e deixar descansando por 2 horas

Cobertura

1. Forrar com azeite (cerca de 2 colheres de sopa) uma assadeira redonda para pizza, pegar a metade da massa e abrir com as mãos sobre a assadeira
2. Colocar o molho de tomate sobre a massa, depois orégano, a mussarela, tomates e por fim jogue manjericão
3. Regar com azeite
4. Assar em forno pré-aquecido em temperatura alta por cerca de 15 minutos