Pastel assado com recheio de pizza

Massa:

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 ovo
• 1/4 colher (sopa) de sal
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para pincelar, 1 gema ligeiramente batida

Recheio:

• 150 g de queijo fresco ralado grosso
• 2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos
• Sal e orégano a gosto