Suflê de Milho.

·         2 latas de milho verde

·         1 lata de creme de leite sem soro

·         4 avos

·         Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de Preparar

Coloque 1 lata do milho sem o soro no liquidificador e bata sem que fique muito triturado, se houver dificuldade colocar 1 colher de sopa do soro da lata que foi reservada

Coloque na batedeira essa pasta, o creme de leite, as 4 gemas, o sal, a pimenta-do-reino e bata

Acrescente a outra lata de milho, também sem sor
Bata as claras em neve, que fiquem firmes mas úmidas, misture delicadamente ao creme, unte uma forma e despeje o creme, deixe dourar
O tempo de cozimento é muito rápido