Escondidinho de Carne seca

INGREDIENTES:

·         500 kg de carne seca cozida e desfiada;

·         purê de batatas com 500 kg de batatas;

·         purê  de mandioquinha com 500 kg de mandioquinha;

·         sal a gosto;

·         cebola picada;

·         cebolinha;

·         3 tomates grandes picados.

·         azeite de oliva 2 colheres de sopa;

·         queijo parmesão ralado.

MODO DE FAZER:

·         em uma panela,  colocar o azeite de oliva e refogar a cebola e os tomates picados;

·         acrescentar a carne seca desfiada deixar refogar e acrescentar a cebolinha;

·         em uma forma refratária, colocar o purê de batatas – a carne seca refogada – cobrir com o purê de mandioquinha;

·         salpicar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno para gratinar (+ ou – 20 minutos).

-  Sirva com uma salada de folhas  verdes e tomates cereja.

Tenha uma ótima refeição!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!