PUDIM DE ABACAXI.

Ingredientes:

• 2 envelopes de gelatina de abacaxi 
• 2 envelopes de pudim de baunilha 
• 1 litro de leite desnatado p/ o pudim
• 1 abacaxi maduro em cubinhos
• 1 caixinha de creme de leite 
• adoçante a gosto para adoçar o creme de leite

Modo de preparo:

Leve o abacaxi ao fogo para cozinhar até que cozinhe e seque todo o caldo. Deixe esfriar.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque no fundo de um pirex e leve a geladeira. Quando estiver dura, cubra com o abacaxi cozido já frio.

Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, com o leite, coloque depois de frio sobre o abacaxi e leve novamente a geladeira. Quando estiver firme, adoce o creme de leite e cubra o doce. Deixe na geladeira até a hora de servir.

PUDIM DE MICROONDAS.

O Pudim de microondas é uma receita super fácil de ser preparada, além de ser uma ótima opção para fazer no lanche da tarde, quanto no café da manhã. O Pudim de Microondas não existe segredo, qualquer pessoa pode fazer essa receita. Fique atento para o modo de preparo abaixo e realize essa delícia para seus familiares e amigos, confira:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 lata de leite comum
- 4 ovos

Calda:
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de água

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes do pudim manualmente
2. Para a calda, coloque o açúcar e a água em um refratário de anel, misture levemente e leve ao forno microondas por cerca de 5 minutos na potência alta, até dourar
3. Misture bem
4. Caso você deseje uma calda mais escura acrescente mais um minuto ou de acordo com seu gosto
5. Coloque sobre a calda o restante dos ingredientes do pudim (já misturados), e leve ao forno microondas novamente por 8 a 10 minutos em potência alta.

Torta de liquidificador de batata e linguiça

Ingredientes:

. 700 g de batata cortada em palitos
. Óleo para fritar
. 6 ovos
. 100 g de queijo parmesão ralado
. 2 latas de creme de leite
. 250 g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
. 150 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo:

Frite a batata no óleo quente até dourar. No liquidificador, bata os ovos, o parmesão e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Montagem: Em uma fôrma para torta, untada com um pouco de margarina, alterne camadas de batata frita, mussarela e por cima despeje o creme. Asse no forno preaquecido ,durante 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Bolo de batata recheado de sardinha

Ingredientes

.900g de batatas cozidas e passadas no espremedor
.3 colheres (sopa) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó
.50g de margarina
.3 ovos (claras e gemas separadas)
.sal a gosto

Recheio:
.1 lata de sardinha no azeite
.1 cebola picada
.1 tomate sem pele e semente picado
.sal e pimenta a gosto
.salsa picada a gosto

Para polvilhar: .queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela misture a batata, a farinha de trigo, o fermento, a margarina, as gemas e o sal. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente a massa.

Recheio: corte a sardinha em pedaços grandes, misture o azeite da lata, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e a salsa. Em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.

BOLO DE BATATA

Ingredientes

· 2 pacotes de purê de batata prontos (à venda nos supermercados)
· 2 ovos
· 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
· 200 g de presunto cozido
· 1 lingüiça-calabresa defumada
· 1 colher (café) de manjericão picado
· 1 colher (chá) de salsinha picada
· 100 g de bacon em cubinhos
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Prepare o purê conforme as instruções do fabricante. Retire do fogo e junte os ovos, 2 colheres (sopa) de queijo, o sal e a pimenta. Mexa bem e reserve. Triture o presunto em um processador com a lingüiça sem pele e tempere com o manjericão e a salsinha.

Em uma fôrma de aro removível forrada com papel-alumínio faça uma camada com metade do purê. Espalhe o recheio de presunto e aperte bem com as costas de uma colher. Cubra com a outra metade do purê e polvilhe a superfície com o bacon e queijo ralado restante. Leve ao forno médio preaquecido até começar a dourar ligeiramente.

Dica: O resultado será o mesmo se você usar purê de batata caseiro.
 

I

Torta de Café

Ingredientes

Massa· 1 xícara (chá) de café bem forte
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de margarina
· 2 ovos
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1/2 colher (chá) de bicarbonato
de sódio
· 2 colheres (chá) de fermento em pó
· 2 colheres (sopa) de chocolate
em pó

Musse de café
· 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
· 1 lata de creme de leite
· 1/4 de xícara (chá) de café solúvel
· 200 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria
· 1 colher (sopa) de conhaque
· 4 claras batidas em neve
· 2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura
· 250 g de chocolate ao leite
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 colher (sobremesa) de café solúvel
· 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Massa
Em uma panela, misture o café e metade do açúcar e leve ao fogo até ferva. Deixe esfriar. Na batedeira, bata a margarina e o resto do açúcar. Junte os ovos um a um e bata. Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e acrescente à mistura de manteiga. Alterne com o café e o chocolate. Ponha na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos. Desenforme.

Musse
Dissolva a gelatina seguindo as instruções. Numa tigela, misture a gelatina, o creme de leite, o café, o chocolate e o conhaque. Acrescente as claras batidas com o açúcar e misture. Leve à geladeira até começar a endurecer. Corte o bolo ao meio e recheie.

Cobertura
Derreta o chocolate em banho maria, misture a margarina e o café solúvel. Junte o creme de leite e misture. Leve à geladeira até gelar. Bata na batedeira por três minutos e cubra o bolo.
 

“Feliz a nação cujo Deus é o Senhor” (Salmo 32). Feliz a cidade cujo patrono é o Santíssimo Salvador.

O Santíssimo Salvador, cuja festa celebraremos hoje, sábado, não é um santo, como se poderia pensar quando o povo fala em São Salvador, mas é o próprio Jesus Cristo, filho de Deus feito homem, enquanto considerado como nosso Redentor, aquele que pagou o nosso resgate, morrendo por nós na cruz, salvando-nos da eterna condenação. 

E esse Jesus, nosso Salvador, tão esquecido do homem moderno, precisa ser novamente pregado, para que, sendo mais conhecido, se torne mais amado. Jesus Cristo, vivo na sua Igreja, fonte de esperança para o mundo, como bem lembrou o Santo Padre o Papa João Paulo II, de saudosa memória, na sua exortação apostólica “Ecclesia in Europa”. 

O Papa, nessa sua exortação, aponta Jesus Cristo como fundamento único e indefectível da verdadeira esperança, num mundo que, esquecido de sua herança cristã, mergulha no agnosticismo prático e no indiferentismo religioso, no nihilismo filosófico, no relativismo gnoseológico, moral e jurídico, no pragmatismo e hedonismo cínico na configuração da vida quotidiana, que constituem a apostasia silenciosa do homem saciado que vive como se Deus não existisse. 

Como nos pregou o Papa Bento XVI: “Não tenhais medo de Cristo! Ele não tira nada, ele dá tudo. Quem se doa por Ele, recebe o cêntuplo. Sim, abri de par em par as portas a Cristo e encontrareis a vida verdadeira. Quem faz entrar Cristo, nada perde, nada absolutamente, nada daquilo que torna a vida livre, bela e grande. Só nesta amizade se abrem de par em par as portas da vida. Só nesta amizade se abrem realmente as grandes potencialidades da condição humana. Só nesta amizade experimentamos o que é belo e o que liberta” Reflitamos nisso nessa solenidade do Santíssimo Salvador. 

No contexto do pluralismo ético e religioso atual, é preciso, portanto, confessar e repropor a verdade de Cristo, como único Salvador, solução e esperança para o mundo.